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Billets informatifs nutrition et lifestyle familial
3 idées recette pour l’Halloween à cuisiner avec les enfants
Je suis nulle en bricolage alors lorsque vient le temps d’une fête thématique, colle, papiers et ciseaux restent bien loin. Mais on sort les bols, la farine et les bonbons! Je vous propose 3 idées de popotte en famille qui amusera les enfants sur le thème de l’Halloween. Psssit je fais la même...
Conseils bonbons pour les enfants
Halloween est dans quelques jours! Les enfants ont hâte et les parents aussi! Certains parents me questionnent au sujet des bonbons, puisqu’ils sont l’élément central de cette fête. Oui, ils sont sucrés, peu nutritifs et peuvent aussi être source de tracas pour les parents d’enfants allergiques....
Chili classique (12 portions!)
Texte et photo par Julie Brousseau, stagiaire en nutrition Bonjour à vous! Fan de cuisine comme je suis, j’ai décidé de vous partager ma recette super simple de chili. En fait, c’est à peine une recette : prenez-la comme une technique de base dans laquelle vous pouvez changer les proportions de...
Nous aimons la grenade
Depuis que je suis petite, j'aime les grenades. Je ne sais pas pas pourquoi car c'est long à manger et salissant mais je ne peux y résister. Donc, en automne et en hiver, le gros fruit rouge se retrouve dans notre panier d'épicerie en 2-3 exemplaires, à chaque semaine. Mes enfants ADORENT la...
Purée de courge au micro-ondes
Dans un petit sondage pas très scientifique auprès de mamans de jeunes enfants, j’ai demandé comment elles faisaient cuire la courge lorsqu’une recette demandait de la purée de courge. Je suis plus ou moins surprise de voir que la majorité font cuire la courge au four, car c’est souvent la façon...
Comment fonctionne les ateliers sur l’introduction des solides DME?
J'ai beaucoup d'ateliers à venir et je ne veux pas que vous manquiez l'information. Pourquoi? parce que je veux vous rencontrer, je sais que je suis la bonne personne pour vous informer sur l'introduction des solides. Je donne des ateliers depuis plus de 3 ans et j'ai moi-même 2 enfants sur 3 qui...
Mes repas cette semaine 16 octobre
Ce matin j’ai envoyé mon chum au cours de patin avec les 2 plus grands, j’avais de la popotte à faire pour la semaine. Mon menu a été fait hier pendant une petite pause de classement de vêtements hors saison. J’ai feuilleté les circulaires, rien de très intéressant cette semaine. J’allais donc...
3 méthodes pour gagner du temps en cuisine
Cuisiner maison est important pour vous, ce n’est pas moi qui le dit mais plusieurs sondages dont un très bien fait commandé par Ricardo au printemps dernier. Mon sondage maison, à beaucoup plus petit échelle, me montre que vous voulez des conseils pour la planification des repas de la semaine....
Granola
Granola Je fais cette recette depuis tellement d'années qu'il y a bien longtemps que je ne suis plus la recette. Au départ je m'inspirais de celle de À la di Stasio mais je la fais maintenant avec les ingrédients que j'ai sous la main. Vous pouvez varier les céréales, les noix, les sortes de...
Préparation pizza maison
Il est possible de préparer rapidement des pizzas maison en pleine semaine, avec l'aide des enfants en plus. À noter que les enfants ont déjà commencé à souper: les haricots rouges et le fromage sont gagnants et la petite dernière semble adorer les champignons... qu'elle refusera une fois cuits...
Idées tartinades sans légumineuses
Une maman dont la fille est allergique aux légumineuses s’ennuie de l’hummous. Voici des idées de tartinades qui peuvent devenir des nouveaux classiques pour les lunchs et collations. Je vous partage des recettes que je connais et que j’ai déjà essayées. Bonne découverte! Trempette d'aubergine au...
La constipation chez le bébé
Haaa la constipation! Ce n’est pas un sujet très glamour mais lorsque l’on devient maman, ce sujet revient plus souvent qu’autrement. Premièrement enceinte… Sur tous les groupes de mamans Facebook auxquels j’ai participé, la constipation pendant la grossesse devient un sujet régulier, non tabou et...
La congélation des poivrons
À l'automne, je fais des réserves! Vous savez déjà que je congèle mes tomates (et que j'ai un gros congélateur) Les caisses de poivrons rouges sont à très bons en septembre, dans les marchés mais aussi chez les marchands de fruits et légumes, il faut parfois demander à l'arrière du magasin. Une...
Sauce à pizza
J’adore la pizza, surtout quand la sauce est bonne! Depuis plusieurs années, je fais ma propre sauce à pizza que je congèle en format de 250 ml. Au départ, je me fiais à cette recette de Ricardo mais en réalité, je ne la suis pas vraiment. Ça reste une bonne base pour utiliser les tomates en...
Mon premier aliment DME. Par quoi commencer?
Par quoi commencer la dme? La diversification menée par l’enfant ou l’alimentation autonome du bébé est différente de l’introduction des solides par les purées car bébé se voit offrir des gros morceaux d’aliments.
La congélation des tomates
À l’automne, j’achète des caisses de tomates afin d’en avoir une bonne réserve pour l’année, à faible coût. Je n’achète donc plus de tomates en conserve depuis plusieurs années. Ça reste un très bon produit, surtout qu’on en retrouve de plus en plus sans sel ajouté. L’achat de caisses en...
Cari de tofu à la courge
Cari de tofu à la courge Cette recette vient d'un magazine Coup de Pouce hors série du début des années 2000. Je la fait régulièrement depuis, c'est presque devenu un plat réconfort. C'est un favori de la famille, surtout les cubes de tofu et le riz pour les enfants et moi j'aime le côté sucré de...
L’introduction des allergènes
Il y a quelques années, il était recommandé de retarder l’introduction des allergènes chez les enfants en vue de diminuer le risque de développer une allergie. C’était le cas en 2010 avec mon premier bébé, ma fille n’a reçu aucun allergène avant l’âge de 1 an. (je faisais ça comme il faut tsé!)...
L’alimentation autonome a changé ma vie!
Ma première expérience avec l’introduction des solides fut on ne peut plus traditionnelle et même encore plus. En tant que bonne nutritionniste à son affaire j’ai suivi à la lettre toutes les recommandations du moment (2010) soit; débuter à 6 mois, offrir des céréales en premier puis des légumes,...
Buvez-vous du miso?
Avec l'initiative du nutritionniste urbain, plusieurs nutritionnistes ont partagé une bonne façon de s'hydrater. Chez nous, lorsqu'il fait froid, nous buvons du miso.
Potage au panais et à la citrouille
L’an dernier j’ai fait un vol de citrouilles… Je les voyais à la fruiterie après l’Halloween alors que la fruiterie était fermée. Qu’allaient devenir ces citrouilles non vendues? Je ne le sais pas encore et j’ai eu pitié, alors un soir j’ai envoyé mon chum en prendre quelques-unes mais il trouvait...
Mes aliments sécurisants
Aliments sécurisants? Je ne parle pas ici d’aliments réconfortants, pas que je n’aime pas les mijotés ou le bouillon de poulet…ce n’est pas le terme approprié pour le sujet de mon blogue aujourd’hui. Je veux vous parler d’un phénomène qui se passe semaines après semaines dans ma cuisine. Je fais...
Cuisine en famille par temps gris
Le temps est gris et vos enfants jouent moins dehors? C’est le cas à la maison et je suis bien nostalgique de cette période où je laissais la porte ouverte et qu’ils entraient et sortaient sans trop me le demander. Et surtout sans être obligée d’enfiler l’habit de neige. Je crois que j’ai arrêté...
Mon enfant ne mange pas de poisson
Hier soir, nous avons mangé du poisson, du turbot avec chou-fleur grillé et pommes de terre. C’était simple et délicieux, mais mon fils n’en a pas mangé. Il n’est pas fort sur le poisson, en fait, je pense? Il en mange une fois sur deux. Lorsque je questionne sa gardienne elle me dit: non, il aime...
Mes recettes de muffins préférées et conseils pour une famille
Ce n’est pas un secret pour personne, je cuisine des muffins continuellement. Depuis des années, à toutes les 2-3 semaines. c’est notre collation par excellence. C’est pour cette raison que je n’ai pas besoin d’acheter des barres tendres ou autres collations du commerce (économies d’argent et de...
Pouding au chocolat et avocat
Ça doit faire deux ans que je voulais l’essayer. J’ai vu cette recette sur des blogues végétaliens, puis crus et maintenant c’est partout sur internet. Le fameux pouding extra crémeux grâce à un ingrédient surprise! j’avais donc cet avocat, que je garde habituellement pour une salade tomates-...
Mon chou-fleur grillé d’amour!
Je parle avec passion des délectables choux-fleurs que je mange semaine après semaine. Ils sont tellement bons! rien à voir avec un légume, ils se mangent comme des chips! j’ai de la difficulté à en laisser à mes enfants tellement je les grignote dès qu’ils sortent du four. Mais je dois en laisser...
Pourquoi lire mon blogue?
J’ai envie de partager mon quotidien avec les autres mamans. Mon quotidien c’est ma famille et les repas, tout le reste se greffe autour de ces deux éléments. Oui, oui, je travaille aussi mais puisque mon travail consiste à aider les gens à mieux manger, ça revient aux repas… Je n’ai pas la...