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Billets informatifs nutrition et lifestyle familial
Comment offrir les céréales de bébé en DME
Les céréales de bébé sont enrichies en fer et en quelques vitamines du groupe B. Elles sont très pratiques pour assurer un bon apport en fer dès l’introduction des solides. Le fer est un nutriment important dans l'alimentation du bébé car ses besoins sont accrus entre 6-12 mois pour assurer la...
DME: 10 recettes de Cuisine Futée adaptées à la DME
Après Ricardo, je cuisine surtout avec les recettes de Cuisine Futée. Les recettes sont bonnes, originales et déjà améliorées pour les rendre plus nutritives. Ce qui fait en sorte qu’elles conviennent vraiment bien à l’alimentation autonome du bébé. De plus, puisque ce sont des recettes créées...
Quelle serait la portion idéale de pâtes pour un repas dans une démarche de perte de poids?
La portion idéale de pâtes lorsqu’on désire perdre du poids est… Spécifique à chacune et dépend de plusieurs facteurs. C’est plate comme réponse alors j’en tente une autre: juste assez mais pas trop. Ben la! Qui connaît la portion de pâte que chacun doit manger? Et pourquoi y aurait-il une...
Série DME : 10 recettes de Ricardo adaptées à la DME
Voici 10 belles idées recettes qui conviendraient très bien à l’alimentation autonome du bébé DME dès 6 mois ou à un bébé qui mange différentes textures (même si l’intro a été débuté avec des purées) vers 9-12 mois.
DME: comment transformer une recette régulière en recette DME
Vous aimez les recettes spécifiquement pour la diversification alimentaire menée par l’enfant (DME). Où peut-on en trouver? Existe-t’il un livre de recettes sur la DME? Ce sont des questions que j’ai lors de chaque atelier.
À la conquête des repas calmes et paisibles en famille
À quoi ressemble les soupers à la maison? J’imagine que vous parlez de votre journée, que personne ne se coupe la parole, que tout le monde mange très bien et que personne n’essaie de se lever de sa chaise? Ouais… moi aussi j’aimerais bien ça. (J’aimerais aussi que mes assiettes soient aussi...
Idées déjeuners DME
Votre bébé vient de débuter l’introduction des solides par la diversification menée par l’enfant (DME) et mange déjà une belle variété d’aliments? Les parents se demandent souvent quoi offrir à tel ou tel repas alors explorons un peu les options possibles au déjeuner (ou petit déjeuner car j’ai de...
La station d’allaitement ou des boires collés-collés
Dès mon premier bébé, je me suis créée un petit univers sur le coin de mon divan. Je l’ai baptisé "la station d’allaitement" et j’y ai passé beaucoup de temps. J’ai répété l'expérience pour mon deuxième et mon troisième enfant et, quoique sur une période moins longue, j'ai fait la même chose pour...
Comment “améliorer” un repas du commerce
Si vous lisez mes articles depuis longtemps (ou avez suivi des ateliers ou conférences avec moi) vous savez que je prône une cuisine la moins transformée possible. En effet, je donne trucs et conseils pour le retour à la cuisine maison, à base d’aliments frais. Ce qui implique de cuisiner, bien...
La place du lait dans l’introduction des solides
Êtes-vous toujours dans la phase d'introduction des solides? Que bébé soit avant ou après l'intro, il boit probablement du lait alors cet article vous intéressera probablement beaucoup! Je parle de "lait" qui fait référence au lait maternel ou à la préparation pour nourrisson, il sera précisé...
Éloge à la crudité!
J’adore les crudités! Peut-être que vous pensez que la raison est que ce sont des légumes crus donc très bon pour la santé parce que je suis nutritionniste et bla bla bla…
Préparation intense de repas pré-accouchement!
Je ne peux plus faire comme si ça n’allait jamais arriver… Je vais accoucher très bientôt! J’avais écrit cet article il y a quelques semaines, voici donc ma mise en application :). J’ai passé le weekend à cuisiner! Ne vous en faites pas, j’ai eu beaucoup d’aide de mon mari, il a ramassé toute la...
Planification des repas: au jour le jour
Dans mon cours en ligne sur la planification des repas j’enseigne principalement une stratégie pour une planification hebdomadaire. Pourquoi? c’est simple, planifier, faire l’épicerie et cuisiner pendant seulement 2h et ne plus se casser la tête pour les soupers pour toute la semaine…. qui peut...
Truc pour augmenter la consommation de légumes des enfants
Il existe un objet essentiel pour favoriser la découverte, la curiosité et l'acceptation des légumes (ou autres aliments) chez les enfants. Quel est-il? C’est tellement simple que je n’aurais jamais pensé écrire un article sur le sujet. Mais je me fais poser des questions, je le suggère à mes...
Mon menu cette semaine -5 février- envie de vrais bons repas
Cette semaine, j’avais envie de nouveauté et de vrais repas complet et nourrissants. Même si j’ai bien cuisiné depuis quelques mois (des fois j’ai des passes où ça me tente moins) les pizzas maison, plat de pâtes ou sauté m'appellent de moins en moins. Et quand je reçois mon nouveau...
30 recettes de plats à cuisiner et à congeler avant d’accoucher
Les premiers jours avec bébé ne sont pas de tout repos. Mais ils sont si merveilleux! S’habituer à une nouvelle routine, se remettre d’un accouchement parfois difficile, rester debout malgré la fatigue, s’occuper des autres enfants… j’ai beau prôner au maximum la cuisine maison, j'étais la...
Reprises des saines habitudes après l’arrivée de bébé
Bébé est là depuis quelques mois déjà. Vous êtes en lune de miel avec bébé ou plutôt occupée à apprendre à gérer votre nouvelle vie? J’espère que vous penchez vers la lune de miel, ces moments ne reviendront pas. Toujours est-il, et je parle par expérience, qu’à un moment, on a envie de reprendre...
Mon menu cette semaine – 22 janvier
Je suis en mode vider le congélateur pour mieux le remplir de repas préparés maison pour après mon accouchement. J’essaie donc de mettre au menu les aliments/ingrédients que j’ai à la maison. Si vous l’avez manqué la semaine dernière, cet article explique bien le principe. Pour créer mon...
Aliments “super” pour bébé
Cet automne, j’ai participé à une dossier pour La Presse concernant les superaliments. Le sujet n’était pas quels sont les superaliments mais bien de savoir si le terme superaliments devait être utilisé ou non. Le terme superaliment fait référence à des...
Le grand ménage côté cuisine: pour mieux manger et économiser
Quand je reviens de vacances, je dois toujours laver mon frigo. Il est alors vide et c’est là que je vois toutes les feuilles sèches dans le fond des tiroirs de fruits et légumes et des bouteilles de sauces et condiments qui ont coulés. Je le lave également au complet lorsque survient un dégât,...
Comment offrir les oeufs à bébé avec la DME?
Êtes-vous de ceux qui comme moi, ne pourraient passer une semaine sans oeufs? Ici c’est un aliment dépanneur, ils complètent nos repas du midi, viennent à notre rescousse pour un souper ultra rapide et ils font aussi partie des premiers aliments offerts à bébé lors de la diversification des...
Mon menu semaine – 8 janvier
Retour à la routine cette semaine! Aucune planification depuis le 20 décembre, cuisiner et planifier ne m’ont pas manqué mais puisque le travail, l’école et la garderie reprennent, c’est le temps de recommencer si on veut continuer à bien manger, économiser et essayer mes nouveaux livres de...
Mes “améliorations” pour 2017
C’est le début d’une nouvelle année! J’adore cette période car je finis toujours l’année à l’extérieur, dans nos familles puis nous revenons à la maison et passons du temps seulement nous 5. Cette semaine pré retour à la routine me permet de faire le bilan de l’année passée et de me fixer des...
Remèdes pour le rhume et prévention des autres virus
Il y a quelques temps, Julie Brousseau qui était en stage avec moi a écrit un article de blogue complet sur la prévention du rhume. Je récidive un peu sur le même sujet avec un article moins étoffé mais tout aussi pertinent. Voici donc un guide de conseils nutrition et mode de vie qui ne peuvent...
7 utilisations pour le yogourt nature
Je crois que le yogourt fait réellement partie des habitudes alimentaires des familles, qu’en dites-vous? Et lequel achetez-vous? Est-ce que vous préférez les contenants individuels, les yogourts aux fruits, le grec, le sans gras sans sucre (j’espère que non… ). Combien coûte votre consommation de...
Est-ce que bébé est prêt à manger?
Haaaa... l’âge d’introduction des solides! C’est un sujet chaud sur les groupes de mamans. Pourquoi ce sujet soulève tant les passions? Car le geste d’alimenter son enfant est étroitement lié à la notion de bonne mère et faire la bonne chose pour son bébé. S’il est important de bien s’informer, il...
Les 5 avantages d’une planification des repas efficace
Pourquoi planifier ses repas? Je vais être franche avec vous, il y a des périodes où l’on mange moins bien à la maison… oui, oui! Des fois, moi non plus ça ne me tente pas de cuisiner. Parfois, j’ai eu un gros week-end et je n’ai pas eu le temps de réfléchir à ce que nous allions manger et je n’ai...
Mes repas cette semaine – 4 décembre
Aujourd’hui il fait soleil mais le reste de la semaine a été un peu tristounet. Souvent la température joue sur notre humeur alors je n’étais pas très inspirée cette semaine. J’ai basé mon menu sur ce que j’avais comme ingrédient à la maison ou des choix économiques comme le thon en conserve et...
Sauté du jeudi soir (ou vendredi)
Quand on planifie nos repas à l'avance et qu'on en prépare une partie le week-end, une question revient souvent... Est-ce que les aliments seront encore bons le jeudi? La réponses est une mélange de: "ça dépend c'est quoi" ET "il vaut peut-être mieux opter pour une autre solution". Voici donc ma...
Quel pain choisir pour bébé DME?
Lors de l’introduction des solides, la toast est un aliment qui arrive souvent rapidement dans le menu du bébé. Ha oui? me direz-vous. Je rectifie, la toast arrive rapidement dans le menu du bébé lorsqu’il débute les solides avec l’alimentation autonome du bébé, diversification menée par l'enfant...
Mes repas cette semaine – 27 novembre
Cette semaine, j’avais envie de faire le plein de légumes. Je trouve cette période de l’année plus difficile niveau motivation légumes car j’étais habituée à l’abondance des récoltes et de voir monter les prix et l’offre de variété diminuer, ça me déprime un peu. J’ai donc opter pour des légumes...
En manque d’idées pour les soupers? Vous mangez toujours la même chose?
Pourquoi ne pas faire une variation sur un thème? Qu’est-ce que c’est? Prenons un plat de base comme le pâté chinois. Si le pâté chinois revient au menu à toutes les semaines, vous risquez de ne plus avoir envie d’en manger après 2-3 mois…ou même avant! Mais si on voit le pâté chinois comme un...
Alimentation autonome du bébé DME: comment offrir les protéines riches en fer
Au tout début de l’introduction des solides, il est fréquent que les bébés s’amusent à découvrir les goûts et textures avec des fruits mûrs et des légumes cuits tendres. Ces aliments frais, goûteux et colorés sont parfaits pour les premiers jours d’introduction et souvent très appréciés des...
Mes repas cette semaine 20 novembre
J’ai pris l’habitude de ne plus aller au cours de patin des enfants et de profiter de cette période pour cuisiner. Habituellement, je faisais ma popotte de semaine le dimanche après-midi pendant la sieste mais j’en profite pour cocher d’autres tâches sur ma "to do list". J’ai pensé à mon...
5 idées de soupers très rapides
Saviez vous que 44% des parents ne savent pas quoi manger à 17h et ce, 3 fois par semaine?* Est-ce votre cas? Si oui, avez-vous tendance à opter pour un repas qui se prépare rapidement ? Voici mes 5 idées de repas très rapides! Mais avant, sachez qu’avoir une liste d’idées de repas rapides n’est...
5 trucs végé à intégrer dès maintenant
Manger moins de viande, c’est à la mode. Non seulement est-ce popularisé par de plus en plus de célébrités qui s’adonnent au végétarisme (voire le végétalisme), mais les bienfaits sur la santé, l’environnement, l’éthique animale, et le portefeuille (!) sont substantiels. Ce qui est encore plus...
Comment prévenir le rhume 101
La saison des bibittes est officiellement inaugurée! J’entends déjà les sons lointains du combo toux-reniflement-mouchage, cet orchestre incessant de l’hiver. J’entrevois aussi le jeu de chaise musicale, où l’un rapporte un rhume à la maison et tout le monde finit par l’attraper l’un après...
5 étapes pour favoriser la perte de poids post partum
On entend parfois qu’on devrait prendre au moins 9 mois pour perdre le poids gagné pendant la grossesse. C’est vrai, il faut viser une perte de poids lente, mais durable qui pourra coller avec nos nouvelles habitudes de vie de maman.
3 idées recette pour l’Halloween à cuisiner avec les enfants
Je suis nulle en bricolage alors lorsque vient le temps d’une fête thématique, colle, papiers et ciseaux restent bien loin. Mais on sort les bols, la farine et les bonbons! Je vous propose 3 idées de popotte en famille qui amusera les enfants sur le thème de l’Halloween. Psssit je fais la même...
Conseils bonbons pour les enfants
Halloween est dans quelques jours! Les enfants ont hâte et les parents aussi! Certains parents me questionnent au sujet des bonbons, puisqu’ils sont l’élément central de cette fête. Oui, ils sont sucrés, peu nutritifs et peuvent aussi être source de tracas pour les parents d’enfants allergiques....
Chili classique (12 portions!)
Texte et photo par Julie Brousseau, stagiaire en nutrition Bonjour à vous! Fan de cuisine comme je suis, j’ai décidé de vous partager ma recette super simple de chili. En fait, c’est à peine une recette : prenez-la comme une technique de base dans laquelle vous pouvez changer les proportions de...
Nous aimons la grenade
Depuis que je suis petite, j'aime les grenades. Je ne sais pas pas pourquoi car c'est long à manger et salissant mais je ne peux y résister. Donc, en automne et en hiver, le gros fruit rouge se retrouve dans notre panier d'épicerie en 2-3 exemplaires, à chaque semaine. Mes enfants ADORENT la...
Recette pour purée de courge au micro-ondes
Dans un petit sondage pas très scientifique auprès de mamans de jeunes enfants, j’ai demandé comment elles faisaient cuire la courge lorsqu’une recette demandait de la purée de courge. Je suis plus ou moins surprise de voir que la majorité font cuire la courge au four, car c’est souvent la façon...
Mes repas cette semaine 16 octobre
Ce matin j’ai envoyé mon chum au cours de patin avec les 2 plus grands, j’avais de la popotte à faire pour la semaine. Mon menu a été fait hier pendant une petite pause de classement de vêtements hors saison. J’ai feuilleté les circulaires, rien de très intéressant cette semaine. J’allais donc...
3 méthodes pour gagner du temps en cuisine
Cuisiner maison est important pour vous, ce n’est pas moi qui le dit mais plusieurs sondages dont un très bien fait commandé par Ricardo au printemps dernier. Mon sondage maison, à beaucoup plus petit échelle, me montre que vous voulez des conseils pour la...
Recette Granola coup de coeur
Granola Je fais cette recette depuis tellement d'années qu'il y a bien longtemps que je ne suis plus la recette. Au départ je m'inspirais de celle de À la di Stasio mais je la fais maintenant avec les ingrédients que j'ai sous la main. Vous pouvez varier les céréales, les noix, les sortes de...
Préparation pizza maison
Il est possible de préparer rapidement des pizzas maison en pleine semaine, avec l'aide des enfants en plus. À noter que les enfants ont déjà commencé à souper: les haricots rouges et le fromage sont gagnants et la petite dernière semble adorer les champignons... qu'elle refusera une fois cuits...
Idées tartinades sans légumineuses
Une maman dont la fille est allergique aux légumineuses s’ennuie de l’hummous. Voici des idées de tartinades qui peuvent devenir des nouveaux classiques pour les lunchs et collations. Je vous partage des recettes que je connais et que j’ai déjà essayées. Bonne découverte! Trempette d'aubergine au...
La constipation chez le bébé
Haaa la constipation! Ce n’est pas un sujet très glamour mais lorsque l’on devient maman, ce sujet revient plus souvent qu’autrement. Premièrement enceinte… Sur tous les groupes de mamans Facebook auxquels j’ai participé, la constipation pendant la grossesse devient un sujet régulier, non tabou et...
La congélation des poivrons
À l'automne, je fais des réserves! Vous savez déjà que je congèle mes tomates (et que j'ai un gros congélateur) Les caisses de poivrons rouges sont à très bons en septembre, dans les marchés mais aussi chez les marchands de fruits et légumes, il faut parfois demander à l'arrière du magasin. Une...
Sauce à pizza
J’adore la pizza, surtout quand la sauce est bonne! Depuis plusieurs années, je fais ma propre sauce à pizza que je congèle en format de 250 ml. Au départ, je me fiais à cette recette de Ricardo mais en réalité, je ne la suis pas vraiment. Ça reste une bonne base pour utiliser les tomates en...
Mon premier aliment DME. Par quoi commencer?
Par quoi commencer la dme? La diversification menée par l’enfant ou l’alimentation autonome du bébé est différente de l’introduction des solides par les purées car bébé se voit offrir des gros morceaux d’aliments.
La congélation des tomates
À l’automne, j’achète des caisses de tomates afin d’en avoir une bonne réserve pour l’année, à faible coût. Je n’achète donc plus de tomates en conserve depuis plusieurs années. Ça reste un très bon produit, surtout qu’on en retrouve de plus en plus sans sel ajouté. L’achat de caisses en...
Cari de tofu à la courge
Cari de tofu à la courge Cette recette vient d'un magazine Coup de Pouce hors série du début des années 2000. Je la fait régulièrement depuis, c'est presque devenu un plat réconfort. C'est un favori de la famille, surtout les cubes de tofu et le riz pour les enfants et moi j'aime le côté sucré de...
L’introduction des allergènes
Il y a quelques années, il était recommandé de retarder l’introduction des allergènes chez les enfants en vue de diminuer le risque de développer une allergie. C’était le cas en 2010 avec mon premier bébé, ma fille n’a reçu aucun allergène avant l’âge de 1 an. (je faisais ça comme il faut tsé!)...
L’alimentation autonome a changé ma vie!
Ma première expérience avec l’introduction des solides fut on ne peut plus traditionnelle et même encore plus. En tant que bonne nutritionniste à son affaire j’ai suivi à la lettre toutes les recommandations du moment (2010) soit; débuter à 6 mois, offrir des céréales en premier puis des légumes,...
Buvez-vous du miso?
Avec l'initiative du nutritionniste urbain, plusieurs nutritionnistes ont partagé une bonne façon de s'hydrater. Chez nous, lorsqu'il fait froid, nous buvons du miso. [youtube id="1wcyO5_CIIs" autoplay="false"]
Potage au panais et à la citrouille
L’an dernier j’ai fait un vol de citrouilles… Je les voyais à la fruiterie après l’Halloween alors que la fruiterie était fermée. Qu’allaient devenir ces citrouilles non vendues? Je ne le sais pas encore et j’ai eu pitié, alors un soir j’ai envoyé mon chum en prendre quelques-unes mais il trouvait...
Mes aliments sécurisants
Aliments sécurisants? Je ne parle pas ici d’aliments réconfortants, pas que je n’aime pas les mijotés ou le bouillon de poulet…ce n’est pas le terme approprié pour le sujet de mon blogue aujourd’hui. Je veux vous parler d’un phénomène qui se passe semaines après semaines dans ma cuisine. Je fais...
Cuisiner en famille par temps gris
Le temps est gris et vos enfants jouent moins dehors? C’est le cas à la maison et je suis bien nostalgique de cette période où je laissais la porte ouverte et qu’ils entraient et sortaient sans trop me le demander. Et surtout sans être obligée d’enfiler l’habit de neige. Je crois que j’ai arrêté...
Mon enfant ne mange pas de poisson
Hier soir, nous avons mangé du poisson, du turbot avec chou-fleur grillé et pommes de terre. C’était simple et délicieux, mais mon fils n’en a pas mangé. Il n’est pas fort sur le poisson, en fait, je pense? Il en mange une fois sur deux. Lorsque je questionne sa gardienne elle me dit: non, il aime...
Recette-pouding au chocolat et avocat
Ça doit faire deux ans que je voulais l’essayer. J’ai vu cette recette sur des blogues végétaliens, puis crus et maintenant c’est partout sur internet. Le fameux pouding extra crémeux grâce à un ingrédient surprise! j’avais donc cet avocat, que je garde habituellement pour une salade tomates-...
Mon chou-fleur grillé d’amour!
Je parle avec passion des délectables choux-fleurs que je mange semaine après semaine. Ils sont tellement bons! rien à voir avec un légume, ils se mangent comme des chips! j’ai de la difficulté à en laisser à mes enfants tellement je les grignote dès qu’ils sortent du four. Mais je dois en laisser...
Pourquoi lire mon blogue?
J’ai envie de partager mon quotidien avec les autres mamans. Mon quotidien c’est ma famille et les repas, tout le reste se greffe autour de ces deux éléments. Oui, oui, je travaille aussi mais puisque mon travail consiste à aider les gens à mieux manger, ça revient aux repas… Je n’ai pas la...