J’adore les repas style buffet où chacun se sert selon les mets présents sur la table. Que ce soit entièrement fait par l’hôte ou potluck (chacun apporte un plat) c’est simple, efficace et ça permet de découvrir de nouvelles recettes. Je reçois toujours de cette façon depuis que j’ai plusieurs enfants, je n’ai pas assez de places assises de toute façon. La table sert alors de comptoir et on circule autour, On mange debout, sur des chaises déplacées ou même par terre pour les enfants. Très festif!

Voici une base pour vous aider à planifier un potluck et ne pas manger seulement un type de plat:

  • Des crudités et une trempette
  • Une trempette chaude avec du pain, des croustilles de maïs ou des pointes de pita
  • Des petites bouchées
  • Quelques fromages et des charcuteries (ou tartinades végé) avec pain ou craquelins
  • Un plat protéiné (viande, poulet, poisson ou végé)
  • Une salade (de pâtes, de légumineuses ou de légumes)
  • Un dessert sucré
  • Des fruits

 

On peut également recevoir avec une entrée, un repas, des accompagnements et un dessert et séparer la préparation des plats à différentes personnes. Beaucoup plus facile et rapide que de tout préparer soi-même.

Voici des suggestions de ma communauté et quelques unes de mes recettes préférées

Entrées

 

Accompagnements

 

 

Plats principaux

Végétarien

Boissons

Desserts

 

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