Cuisiner avec les enfants est non seulement un bonne façon de passer le temps pendant l’isolement (je parle de la pandémie du Covid19 si jamais on lit ce texte dans 5 ans) mais aussi une activités qui permet:
- De pratiquer des notions mathématiques
- D’apprendre les techniques culinaires de bases
- De pratiquer la précision et la motricité fine
- De pratiquer la compréhension de texte en lisant la recette
- D’apprivoiser les aliments en les manipulant sans avoir besoin de les goûter
- À créer un intérêt envers les aliments, surtout si les repas sont difficiles (néophobie alimentaire)
Pour les parents, c’est aussi un moment pour apprendre à lâcher prise et à reconnaître les habiletés de l’enfant, qui sont souvent impressionnantes lorsqu’on lui laisse la chance de faire des étapes de la recette seul.
C’est tout ça qui m’a donné envie de cuisiner avec mes enfants pendant notre isolement. Et afin de joindre l’agréable à l’utile, nous serons en direct tous les jours à 10h sur ma page Facebook.
Ma mini formation 10 conseils pour bien manger en famille t’expliquera les grandes lignes et ma vision de l’alimentation en famille . Tu y trouveras plusieurs conseils faciles à mettre en pratique.
Voici ce que nous avons cuisiné
Annette 3 ans nous prépare des popsicles maison
Sans recette, nous avons utilisé:
- Du jus de fruits
- Des fruits congelés
- Une banane
- Du lait
- Des fruits mûrs
Gilbert 8 ans prépare un oeuf dans le trou et une trempette pour les crudités
Sans recette, nous avons utilisé
- Une tranche de pain
- Un oeuf
- Du beurre ou de la margarine
Pour la trempette :
- Yogourt nature
- Mayonnaise
- Mélange d’épices
- D’autres idées dans cet article
Agathe 10 ans prépare seule une salade de pâtes pour le dîner
La recette vient du livre : Mon premier livre de recettes des Ateliers Cinq épices
Il faut:
- Des pâtes courtes
- Un poivron rouge
- Un poivron vert
- Un poivron jaune
- Une tomate
- Le jus de 1 citron
- 1/4 t d’huile d’olive
- 10 ml (2 c à thé) de basilic séché
- 5 ml (1 c à thé) d’origan séché
- 2 oignons verts
- On peut ajouter du fromage feta ou des boccocini
Louise nous prépare des boules d’énergie
La recette vient du : Tome 4 de Famille Futée
Il faut :
- 1 tasse de dattes séchées
- 1 tasse d’eau
- ½ tasse (90g) de chocolat noir
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine rapide
Annette 3 ans cuisine de l’humous au chocolat
La recette vient du site de Trois fois par jour
Louise 5 ans cuisine des muffins aux carottes
La recette vient de Ricardo
Gilbert 8 ans cuisine du granola maison
La recette est sur mon site
Agathe 10 ans cuisine une salade mexicaine et des pointes de tortilla grillées
Vous pouvez vous inspirer de cette recette de Ricardo
Pour les pointes de tortillas grillées, vous pouvez utiliser cette recettes de Ricardo avec des pitas ou des tortillas.
On teste des gâteaux dans une tasse pour la fête du Gilbert!
Cette vidéo n’est pas de tout repos!
Voici les recettes essayées, en ordre d’appréciation:
#1 Biscuit aux pépites de chocolat dans une tasse Trois fois par jour
#2 Gâteau moelleux au chocolat dans une tasse Ricardo
#3 Pouding chômeur dans une tasse Ricardo
#4 Gâteau pouding aux framboises pour une personne Ricardo
Annette 3 ans cuisine une trempette chaude aux artichauts
La recette est inspirée de ces deux recettes
Trempette chaude aux artichauts Ricardo
Trempette extra fromage Épicure
Louise 5 ans prépare une croustade aux pommes
Vous pouvez vous inspirer de cette recette de Ricardo mais sachez que les ingrédients peuvent être modifiés selon ce que nous avons à la maison.
Gilbert 8 ans cuisine une recette de biscuits touski pour réduire le gaspillage alimentaire
Très belle initiative de Chic Frigo sans fric de nous partager cette recette de biscuits de base dans lesquels on peut ajouter n’importe quel ingrédients “salés” ou “sucrés”.
J’ai fait quelques modifications à la recette en y remplaçant la moitié de la farine par une farine de blé entier et en ne mettant qu’une pincée de sel.
Agathe 10 ans prépare un potage épicés aux lentilles et au légumes
Cette vidéo est réalisée avec la collaboration de la campagne Cuisinons en famille. C’est ma troisième participation avec eux, nous partageons des objectifs similaires d’inciter les familles à cuisiner avec leurs enfants.
J’ai écrit deux articles qui vont dans ce sens, une lecture complémentaire parfaite si vous avez écouté quelques unes de mes vidéos de cuisine.
Cuisinons en famille: du plaisir menant tout droit à l’autonomie
Cuisiner avec les enfants: encore plus bénéfique qu’on ne le croit
La recette de potage sera disponible dans l’infolettre du mois d’avril de Cuisinons en famille. Il suffit de visiter le site internet et de s’inscrire. Chaque mois, vous recevrez la recettes, la liste d’épicerie ainsi que des activités thématiques à faire avec les enfants.
